I sydöstra Honduras ligger kooperativet Cocafelol och som en del av det ingår en kaffeodling som drivs av kvinnor. Kooperativet satsar en del av vinsten för att driva en skola i området. Förutom vanlig utbildning får eleverna även utbildning i hur man driver en kaffeplantage. Detta för att ungdomar ska stanna kvar och driva plantagen vidare. Mellanrostat kaffe med söta toner.

Min första egna blandning! Här möts sköna bönor från Santos i Brasilien med kaffe från Honduras med en söt ton av mandelmassa. Mellanrostat.

5 kg nötfärs , hela paket fryst

2 pkt prinskorv 1 kg nötfärs 1 bit ryggbiff ca 850 gr

Angus nötfärs 500 gr

Fram till 1974 stod regionen Norte Pienero för 30-50% av världens kaffeproduktion. Sedan följde 2 år där frost tog i stort hela skörden vilket gjorde att området övergavs. Sedan 2010 har produktionen upptagits i mindre omfattning där man satsar på kvalité framför kvantitet. Mörkrostat kaffe med chokladtoner.

1 st Ytterlår 1st Innanlår ca 800 gr fransyska eller rostbiff

5 kg nötfärs 2 ,1 kg av rostbiff, högrev, Innanlår 2 ,1 kg av nötbog, bringa, ytterlår ca 900 gr av ryggbiff i bit med kappa

Skirsteak, (mellangärde), ca 400 gr. Närproducerat, vaccumpackat, nötkött från våra Aberdeen Angus djur. På sommaren betar djuren ute på de stora betesmarkerna. På vintern går dom på lösdrift i ladugården. Djuren äter endast gräs från våra marker. Ej kraftfoder. Vi använder gårdens gödsel att gödsla med. Konstgödslar INTE !! Vi använder oss av två slakterier för att få färskt kött ofta. Galtholmens gårds slakteri i Od . Ekbackens gårdsslakteri i Lerdala. Vi sköter våra transporter själva. På slakteriet hängmöras köttet i två veckor. Sedan styckas , märks och vaccumpackas det.

Rumpstek m. kappa från gräsbetande djur .

Ytterlår av nöt. ca 500-800 gr Perfekt till gryta 180kr/kg

Lokal honung från Härna 350 gr

Rökt oxhjärta ca 250-400 gr. Delikatess , gott att knapra på. Säljes i bit.

Skivad innanlår ca 6-7 skivor/paket ca 300gr-400 gr

Charlottenstek i bit ca 800 gr

Kryddkorv 6st per paket