Min första egna blandning! Här möts sköna bönor från Santos i Brasilien med kaffe från Honduras med en söt ton av mandelmassa. Mellanrostat.

Lokal honung från Härna 350 gr

Angus nötfärs 500 gr

I sydöstra Honduras ligger kooperativet Cocafelol och som en del av det ingår en kaffeodling som drivs av kvinnor. Kooperativet satsar en del av vinsten för att driva en skola i området. Förutom vanlig utbildning får eleverna även utbildning i hur man driver en kaffeplantage. Detta för att ungdomar ska stanna kvar och driva plantagen vidare. Mellanrostat kaffe med söta toner.

Ytterlår av nöt. ca 500-800 gr Perfekt till gryta 180kr/kg

Rumpstek m. kappa från gräsbetande djur .