Björnlies Mathantverk

Björnlies Mathantverk tillverkar sylt, marmelad och gelé för hand på traditionellt vis. För att fånga naturens fina smaker följer vi respektive växtsäsong noggrant och skördar så mycket vi kan själva. Råvarorna är antingen vildplockade, har vuxit i närliggande trädgårdar eller hos små odlare i vår närhet. De råvaror som behöver medelhavsklimat för att trivas kommer från Saltå kvarn som enbart saluför ekologiska produkter. När det gäller kryddningen letar vi alltid efter ekologiskt men lyckas inte alltid. Alla våra produkter är uppbyggda på samma sätt: Råvara + ekologiskt socker + ekologisk citron/lite äpple för konsistens och då och då kryddning för lite spännande smaker. Inget annat. Våra produkter håller uteslutande en hög frukthalt och tappas på burkar om 100 ml.